皇冠开户平台（www.hg9988.vip）：正月十五元宵「xiao」节，8道《dao》吉祥菜安排起来，纳福集财，好运滚滚来！

正月十五元宵节，8道吉祥菜安排起来，纳福集财，好运滚滚来！

明天就是元宵佳节了，过了正月十五，那么“大年”就彻底结束了。

正月十五是新年里的第一个月圆之夜，除了叫“元宵节”之外，也叫“上元节”或“天官赐福日”。老传统中是祈祥纳福的好日子。这一天一家人团聚一起吃汤圆、饺子等美好的吉祥食品之外，桌上要备的讨口彩的吉祥菜也是少不了的。

今天分享几道适合元宵佳节做的吉祥菜，预祝新年顺吉，好运财运滚滚来。

1、照烧排骨（节节高升）

过节排骨必吃，有美好的含义，寓意节节高升，这道照烧排骨好做又好吃。

所需食材：排骨800克，照烧汁60克，姜1块，八角2个，料酒1勺，花椒粒10粒，葱花适量。

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做法：精排剁成小寸段，烧开水，水内放入1勺料酒，放入排骨焯水，再烧开就可以捞出。锅内放点油，炸香姜片，八角盒胡椒粒；放入排骨煸炒，把排骨的水汽炒没有后就放入现成的料包：照烧汁；加水，水末过排骨一寸高，大火煮开，再改成小火炖40分钟。煮开后可以尝下味道，觉得不咸可以再放入一点盐。煮焖的过程中翻动两次。最后看到汤汁将要烧干，有一点的时候放入葱花，最后用稀一点的水淀粉勾芡出锅。

2、白灼虾（吉星高照）

大虾当然是节日菜里不可少的，虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。白灼虾最好做，味道都在那蘸汁上，分享一下。

材料：大蒜半头，姜1块，蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺，香葱1棵，干辣椒4个，香油1勺，盐1小勺。

制作方法：先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。炒锅热一汤勺油，放入切碎的姜蒜爆一下，闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。

烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟，煮好的虾捞出蘸料即可。